Prof. Dr. Harald Schuchmann: Professur für Verfahrenstechnik

Alle
Studien­gänge
& Preise

Gratis-Infopaket
frei Haus!

Prof. Dr. Harald Schuchmann stellt sich vor:

Nach seiner Promotion am Karlsruhe Institut für Technologie (KIT) auf dem Gebiet der Strahlagglomeration von Instantprodukten arbeitete er von 1993 bis 2001 als Gruppenleiter für die Firma Nestlé in Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Hauptarbeitsgebiete waren die Produkt- und Prozessentwicklung von Getränkepulvern (Kaffee, Kakao, Milch, Tee u.ä.). Danach kehrte er an das KIT zurück und kümmerte sich um die Lehramtsausbildung in dem Studienfach „Naturwissenschaft und Technik“. Seit 2015 ist Herr Schuchmann Professor für Verfahrenstechnik an der WBH.  Als Koautor war er maßgeblich an den beiden Büchern “Lebensmittelverfahrenstechnik” und „Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie“ beteiligt und hat die Kapitel „Coffee‐Based Beverages“ in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry; “Product design for coffee based beverages” im Buch Product design and Engineering, das Kapitel “Lebensmitteltechnologie” in Chemische Technik im Winnacker-Küchler sowie mehr als 20 Fachpublikationen beigetragen.
Die aktuellen Forschungsgebiete (in Zusammenarbeit mit der TU Münschen und der OVG Universität in Magdeburg) sind die Leistungssteigerung beim Gefriertrocknen sowie das Auslegen von Gefrier-Kondensatoren im Grobvakuum.

Akademischer Werdegang

Berufliche Laufbahn

Forschungsschwerpunkte & Interessengebiete

Mitgliedschaften

Team des Fachbereichs Energie,- Umwelt- und Verfahrenstechnik

Prof. Dr. 
Michael Haag

Energietechnik

Prof. Dr. 
Birgit Zimmermann

Life Sciences

 

Dr. Natalia Klein

Fachbereich Energie-,
Umwelt- und Verfahrenstechnik

Online-Infoveranstaltung
am 23. September 2021 | 18:30 Uhr.

Lernen Sie die Wilhelm Büchner Hochschule, die Studiengänge und das Konzept Fernstudium in unserer Online-Infoveranstaltung kennen.

Jetzt kostenlos anmelden und weitere Termine ansehen

Online-Infoveranstaltung am
30. September 2021 zu den neuen Studiengängen im FB Wirtschaftsingenieurwesen und Technologiemanagement
 

Vortragende:
Prof. Dr. Klaus Fischer und Adrian Roth

Jetzt anmelden
sgd, Deutschlands Führende Fernschule

Einen Moment bitte...